Кабачково-луковые оладушки
Очень сытные оладушки, румяные и ароматные.
Количество порций: 6
Время приготовления: 46 минут
Ингредиенты
- Кабачок 3шт.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Яйца 3шт.
- Чеснок 3зубчика
- Соль 0.3ч. л.
- Черный перец (молотый) 1щепотка
- Мука пшеничная 0.67стакана
- Масло растительное 6ст. л.
Способ приготовления
1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Промыть и очистить от шкурок и семян кабачки, очистить и промыть репчатый лук и чеснок.
3. Кабачки натереть на крупной терке, отжать сок. Мелко нарезать репчатый лук и измельчить чеснок при помощи пресса.
4. Смешать все ингредиенты, в том числе куриные яйца и просеянную муку, посолить и поперчить по собственному вкусу, тщательно перемешать.
5. Прогреть растительное масло на сковороде и при помощи столовой ложки выложить порционно кабачково-луковую смесь, обжарить на умеренном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые оладушки выложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, дать избытку масла стечь.
7. Продолжить обжаривание последующих партий оладушек без добавления растительного масла.
8. Кабачково-луковые оладушки переложить на блюдо для подачи и накормить ими домочадцев. Приятного аппетита!
