Кексы
Этот рецепт очень простой, а результат получается вкусным и красивым. Пеку кексы часто. Очень удобно давать их с собой ребенку в школу на праздничные мероприятия. Улетают на раз-два. Приготовление кексов совсем несложное, справится даже новичок.
Количество порций: 1
Время приготовления: 45
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 40г
- Сахар рафинад 150г
- Мука пшеничная 180г
- Сметана (15 - 20%) 3ст. л.
- Разрыхлитель 1.5ч. л.
- Ванилин
- Сухофрукты цукаты 40г
- Масло растительное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Растопить масло и смешать его с сахаром и ванилином. Все взбить миксером.
2. Добавить яйца и продолжить взбивание.
3. Добавить три столовые ложки сметаны с горкой и продолжить перемешивать.
4. Вводим муку и разрыхлитель Dr. Bakers и взбиваем на средней скорости.
5. Измельчаем цукаты и добавляем к нашей массе. Все тщательно перемешиваем.
6. Тесто должно получиться не очень густым и не очень жидким.
7. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом.
8. Выкладываем наше тесто с формы и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут (функция равномерный нагрев). Равномерный нагрев 180.
9. Вынимаем готовые кексики из духовки и выкладываем на блюдо.
10. Готовим глазурь Dr. Bakers для заливки. Растапливаем пакетик глазури в воде при температуре 70 градусов.
11. Поливаем готовые кексы глазурью.
