Воздушные панкейки

Очень вкусные и пышные панкейки, и очень быстро готовятся!

Ингредиенты

- Яйца 2шт.

- Вода теплая 180мл

- Мука 150г

- Сахар рафинад 40г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.

1. Разделите желтки и белки. Желтки взбейте с 20 гр. сахара, лучше взбить их, венчиком.

2. В муку добавьте пол чайной ложки разрыхлителя, перемешайте.

3. Добавьте муку с разрыхлителем в желтки с сахаром. Хорошо перемешайте.

4. Белки взбейте с 20 гр. сахара. Взбейте их до острых пиков.

5. Добавьте в тесто белки, перемешайте всё лопаткой, не допускайте не перемешанный белок в тесте.

6. Выложите тесто на сковороду, обжаривайте с двух сторон, приятного аппетита!