Cinnabon Cake
Булочки Синнабон это всегда хорошо! А Cinnabon Cake ещё лучше! Тем более вместе с сочной и сладкой черешней!
Ингредиенты
Тесто- Мука пшеничная 500г
- Молоко 250мл
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 1шт.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 1шт.
- Масло сливочное 65г
- Сахар рафинад 2ст. л.
Начинка- Корица молотая Dr.Bakers 4ст. л.
- Сахар коричневый 100г
- Масло сливочное 45г
- Черешня 300г
Крем- Сметана 500мл
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 40г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. В высокий стакан наливаем молоко и подогреваем его в микроволновке. Добавляем Дрожжи Dr. Bakers. Затем добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л муки, перемешиваем.
2. В кухонной машине взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. Добавляем Ароматизатор Dr. Bakers Ваниль. Затем вливаем растопленное сливочное масло. Всыпаем половину муки. Вливаем опару.
3. Понемногу вмешиваем оставшуюся муку и формируем шар. Убираем тесто в тёплое место на 1 час.
4. Займёмся начинкой. Корицу Dr. Bakers смешиваем с коричневым сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло.
5. Раскатываем тесто, распределяем начинку. Сворачиваем рулет.
6. Делим его на Синнабоны и выкладываем на противень выстланный бумагой для выпечки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
7. Приготовим крем. Сметану смешиваем с Загустителем для сметаны и взбиваем с Сахарной пудрой с натуральной ванилью.
8. Собираем торт. Из булочек формируем небольшую пирамидку. Щедро поливаем её кремом и украшаем черешней. Вы покорите Тортом даже самого взыскательного гурмана!