Оладьи из кабачков и картофеля
Кабачки - это своеобразный символ лета, а также продукт со своего огорода, в полезности которого мы уверены. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных оладьи из кабачков с добавлением картофеля и лука.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Кабачок молодой 1шт.
- Картофель 2шт.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Мука 2ст. л.
- Яйца 2шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Черный перец (молотый)
- Масло растительное 150мл
Способ приготовления
1. Овощи помыть, картофель и лук освободить от кожуры
2. Измельчить на тёрке или в блендере с большим ножки кабачок и картофель, лук мелко порезать.
3. Выжать руками или с помощью сита сок из кабачка и картофеля. Смешать кабачок, картофель, лук. В полученную смесь внести муку, яйца, разрыхлитель теста, соль и перец.
4. Оставить полученное тесто на 10-15 минут. Кабачок и картофель дадут дополнительный сок, что сделает тесто более жидким.
5. Выложить ложкой тесто на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Ольга Вологжанина: Мммм, прям очень вкусно!
