Запеканка из кабачков

Очень вкусная и нежная запеканка

Ингредиенты

- Кабачок молодой 300г

- Яйца 3шт.

- Сыр твердый 100г

- Сметана 2ст. л.

- Соль 1по вкусу

- Перец 1щепотка

- Лук (репчатый) 1шт.

1. В миске смешиваем яйца, сметану любой жирности, соль и перец по вкусу и перемешиваем

2. К массе добавляем тертый сыр, у меня моцарелла и резанный лук мелко

3. Кабачок моем и режем небольшими кубиками и добавляем к массе и перемешиваем

4. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем смесь.