Кекс
Когда готовишь меренговый рулет, то всегда остаются желтки и деть их некуда. Поэтому я решила всё пристроить их в простой кекс
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час и 10 мин
Ингредиенты
- Яичный желток 6шт.
- Сахар 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 5г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 10г
- Мука пшеничная 120г
- Мука рисовая 40г
- Нектарин 1шт.
- Масло сливочное 100г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 5г
Способ приготовления
1. Желтки, сахар и масло сливочное (комнатной температуры) взбить миксером, на средней скорости до однородности.
2. Добавить разрыхлитель и дальше добавляем муку. Смешиваем миксером буквально пару минут.
3. Мой кекс был с нектарином, но можно брать любые ягоды и фрукты. Форму смазала сливочным маслом, на дно положила порезанный нектарин, его посыпала кукурузным крахмалом, чтобы нектарин не сильно дал жидкость.
4. Сверху выкладываем тесто и ставим выпекать. У меня режим верх / низ, 180 гр. Выпекала 25 мин. Но вы всегда смотрите на свой духовой шкаф.
