Пирог с черникой
Сочный пирог. Сюда подойдёт не только черника, но и клюква или смородина, например
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар 50г
- Мед цветочный 2ст. л.
- Кефир 100мл
- Мука 150г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Яйца взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром Dr. Bakers и жидким мёдом.Сахар должен полностью раствориться. Мед придаст пирогу неповторимый вкус и аромат.
2. К яичной массе добавить кефир комнатной температуры. Взбить миксером.Кефир можно взять 1% жирности
3. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Снова хорошо вымешать.Чтобы разрыхлитель равномерно распределился по тесту, его лучше посеять вместе с мукой.
4. На последнем шаге добавляем ягоды (это может черника, клюква, брусника и т. п.) и аккуратно перемешиваем тесто лопаткой, чтобы не повредить ягоды. Ягоды можно взять как свежие так и размороженные.
5. Выложить тесто в форму для запекания (у меня 24 см) и выпекать в духовке при 160 градусах 30-35 минут. Пирог получается румяный, но внутри влажный из-за обилия ягод.
Юля Игоревна: Вкусненько
Наталья Исайкина: Очень вкусный пирог.
Лариса Рябова: шикарный пирог. Семья в восторге