Запеченная шаурма

это очень вкусная летняя закуска, которую должны попробовать все, кстати если овощи готовить на гриле то и пп рецепт будет

Количество порций: 1

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Тесто

- Мука ржаная 60г

- Мука пшеничная 150г

- Соль морская 5г

- Дрожжи 5г

- Масло 5г

- Мука рисовая 10г

- Вода 100г

Начинка

- Помидоры 100г

- Баклажан 200г

- Лук (репчатый) 100г

- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 150г

- Соль морская 10г

- Черный перец (молотый) 5г

- Перец чили 5г

- Свежие овощи 100г

Способ приготовления

1. Замешиваем тесто, делим на маленькие части, раскатываем в тонкие лепешки и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон, брызгаем водой и заворачиваем в полотенце.

2. Баклажаны очищаем, нарезаем на маленькие кубики, солим , ждем пока пустит сок, отжимаем и отправляем жарить на сковороду с маслом

3. лук нарезаем полукольцами и жарим на масле

4. помидоры тоже нарезаем полукольцами и жарим с двух сторон, солим

5. лаваш уже стал мягким, на него укладываем листья салата

6. баклажаны и лук по чуть чуть

7. пару ломтиков помидора, и свежую мелко нарезанную зелень, специи

8. сворачиваем в рулет и нарезаем пополам. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Любовь Степанова: Тесто хрустящее)


Ксения Зизюлина: самая вкусная шаурма!