Запеченная шаурма
это очень вкусная летняя закуска, которую должны попробовать все, кстати если овощи готовить на гриле то и пп рецепт будет
Ингредиенты
Тесто- Мука ржаная 60г
- Мука пшеничная 150г
- Соль морская 5г
- Дрожжи 5г
- Масло 5г
- Мука рисовая 10г
- Вода 100г
Начинка- Помидоры 100г
- Баклажан 200г
- Лук (репчатый) 100г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 150г
- Соль морская 10г
- Черный перец (молотый) 5г
- Перец чили 5г
- Свежие овощи 100г
Способ приготовления
1. Замешиваем тесто, делим на маленькие части, раскатываем в тонкие лепешки и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон, брызгаем водой и заворачиваем в полотенце.
2. Баклажаны очищаем, нарезаем на маленькие кубики, солим , ждем пока пустит сок, отжимаем и отправляем жарить на сковороду с маслом
3. лук нарезаем полукольцами и жарим на масле
4. помидоры тоже нарезаем полукольцами и жарим с двух сторон, солим
5. лаваш уже стал мягким, на него укладываем листья салата
6. баклажаны и лук по чуть чуть
7. пару ломтиков помидора, и свежую мелко нарезанную зелень, специи
8. сворачиваем в рулет и нарезаем пополам. Приятного аппетита.
Любовь Степанова: Тесто хрустящее)
Ксения Зизюлина: самая вкусная шаурма!