Пицца барбекю на бездрожжевом тесте
Предлагаю рецепт быстрой пиццы
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Масло растительное 1.5ст. л.
- Кефир 2,5% 250мл
- Яйца 0.5шт.
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 0.5ст. л.
- Мука пшеничная 300г
- Разрыхлитель с шафраном 0.5ч. л.
- Кабачок молодой 70г
- Соль 0.5ч. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 10г
- Майонез 1.5ч. л.
- Кетчуп 1ч. л.
- Колбаса вареная 250г
- Колбаса копченая 200г
- Соус (готовый) 30г
- Помидоры 1шт.
- Сыр твердый 200г
- Соус (готовый) 20г
- Кефир 2,5% 250мл
- Яйца 0.5шт.
- Масло растительное 1.5ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 0.5ст. л.
- Мука пшеничная 300г
- Разрыхлитель с шафраном 1ч. л.
- Колбаса вареная 250г
- Колбаса копченая 200г
- Кабачок молодой 70г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 10г
- Помидоры 1шт.
- Сыр твердый 200г
- Майонез 1.5ч. л.
- Кетчуп 1ч. л.
- Соус (готовый) 50г
- Мука цельнозерновая 100г
Способ приготовления
1. В миску добавляем 250мл кефира, соль, сахар, 1/2 яйца, 1,5 ст ложки растительного масла. Перемешиваем
2. Вводим 400г муки (я добавила 100г цельнозерновой и 300г пшеничной муки) с разрыхлителем.Замешиваем тесто, оставляем его минут на 15
3. Налезаем кабачок на мелкие полосочки, добавляем соль, укроп. Обставляем минут на 10. Потом сливаем лишнюю жидкость.
4. Раскатываем тесто в тонкий пласт
5. Пласт смазываем майонезом и кетчупом.Выкладываем начинку (колбасу, кабачок). Добавляем соус барбекю
6. Выкладываем помидор, нарезанный кольцами. Сверху посыпаем натертым сыром.Убираем в разогретую духовку.После выпекания добавляем ещё 20г соуса барбекю
Светлана Короткова: Отличная пицца! Брала за основу данный рецепт. С небольшим дополнением от себя. Отлично порадовала меня и компанию моих верных друзей. Дрожжи фирмы dr.oetker помогают мне всегда быть на высоте в кулинарии! Рекомендую!
Наталья Исайкина: Очень вкусно.
