Лепешки с крапивой и репчатым луком
Дрожжевые лепешки с крапивой и репчатым луком, можно всякую разную зелень добавить по желанию тоже вкусно получается
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350г
- Соль 0.5ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 0.5упаковки
- Вода 1стакан
- Масло растительное 5г
- Лук (репчатый) 300г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1кг
- Соль
- Черный перец (молотый)Тесто
- Мука ржаная 40г
- Масло кунжутное 5г
- Мука рисовая 10г
- Мука пшеничная 350г
- Вода 1стакан
- Соль 0.5ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers
- Масло растительное 5г
Начинка- Базилик 10г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1кг
- Лук (репчатый) 300г
- Масло 40г
- Соль морская
- Черный перец (молотый)
Способ приготовления
1. Сначала подготавливаем все ингредиенты.
2. К просеянной муке добавляем соль
3. Добавляем дрожжи
4. Размешиваем все и добавляем воду. замешиваем тесто, миску смазываем растительным маслом и укладываем тесто отдыхать
5. Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотого цвета.
6. Крапиву (или зелень разную можно) моем, даем стечь воде, нарезаем мелко, добавляем соль, перец и жареный лук
7. делим тесто на небольшие колобки, очень тонко раскатываем, в середину кладем начинку и защипляем края и жарим на сухой сковороде с двух сторон до румяности.
8. по желанию сверху можно смазать сливочным масло пока горячие. Приятного аппетита!
