Песочное печенье в глазури
Песочное печенье в глазури. Для глазури можно выбрать любой вкус. Я выбрала апельсиновый. Печенье получается очень вкусное и мягкое.
Ингредиенты
- Яйца 1г
- Сахар рафинад 7ст. л.
- Сметана (15 - 20%) 5ст. л.
- Мука 450500г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr. Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 70г
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Берём 1 яйцо и 7 ложек сахара. Все тщательно перемешиваем. До получения однородной массы.
2. Добавляем сметану. Перемешиваем. Венчиком удобнее. Миксером получается не совсем такой эффект .
3. Добавляем постепенно просеянную муку. Сначала перемешивая ложкой или венчиком. Когда становится трудно мешать, добавляем остатки муки и променяем все руками.
4. В итоге должно получиться вот такое тесто. Тесто при замесе должно получиться эластичное, но не много туговатое.
5. Тесто раскатываем примерно толщиной 3-4 мл. В итоге оно поднимется. Если сделать толще, то потеряет форму.
6. Берём любую удобную для вас форму и делаем печеньки. Перед тем как отправить в духовку смазываем желтком. Духовку разогреваем.
7. После выпекания 10-15 мин. В итоге получаются такие печеньки. Готовим глазурь. Берём конечно же глазурь от Dr. Bakers Размешиваем ее, не делая жидкой. Украшаем печеньки.
Ангелина Гапоненко: Спасибо большое за рецепт.
Александра Жеребенкова: Глазурь придаёт печенью более интересный вкус. Красиво смотрятся и легко готовятся.