Картофельные ватрушки
Предлагаю рецепт вкусных ватрушек
Количество порций: 7
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
- Картофель отварной 8шт.
- Соль 1.5ч. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 5г
- Яйца 1шт.
- Мука цельнозерновая 2ст. л.
- Хлопья овсяные, мюсли 3ст. л.
- Вода 40мл
- Масло растительное 1ч. л.
- Мясо птицы (курица, индейка) 120г
- Лук (репчатый) 1/3шт.
- Морковь 1/3шт.
- Соль 1ч. л.
- Сметана (15 - 20%) 4ч. л.
- Сыр твердый 30г
- Картофель отварной 8шт.
- Соль 2.5ч. л.
- Яйца 1шт.
- Хлопья овсяные, мюсли 3ст. л.
- Мука цельнозерновая 2ст. л.
- Вода 40мл
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 5г
- Мясо птицы (курица, индейка) 120г
- Лук (репчатый) 1/3шт.
- Морковь 1/3шт.
- Черный перец (молотый) 0.25ч. л.
- Сметана (15 - 20%) 4ч. л.
- Сыр твердый 30г
- Масло растительное 1ч. л.
Способ приготовления
1. Отвариваем картофель. Разминаем его. Остужаем его. Добавляем зелень и одно яйцо. Соль. Перемешиваем
2. Добавляем овсяные хлопья (которые я заранее замочила в воде на 10 минут) и 2 ст ложки цельнозерновой муки. Перемешиваем
3. Оставляем тесто минут на 10. Формируем толстые оладушки, выкладываем на пергамент смазанный растительным маслом
4. Делаем углубление для начинки
5. Выкладываем начинку. Я заранее потушила мелко нарезанную куриную грудку с луком и морковкой. Добавляем сметану и сыр.Убираем в разогретую духовку
