Кекс с ягодой
Очень вкусный кекс с ягодой.Я брала чёрную смородину. Не тяжёлый, с умеренной кислинкой. Лёгок в приготовлении.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
Состав- Масло сливочное 100г
- Сахар 250стаканов
- Яйца 4шт.
- Цедра лимона 1ч. л.
- Молоко 125мл
- Мука 240г
- Черная смородина ягоды 250г
- Сахарная пyдра
Способ приготовления
1. Масло взбить с сахаром в пышный крем.
2. Продолжая взбивать, ввести желтки, цедру, молоко и чуть меньше половины муки.
3. Белки взбить в крепкую пену.
4. Последним в тесто ввести взбитые белки, всыпать оставшуюся муку, и размешать до получения однородной массы.
5. Смородину вымыть, подсушить, посыпать сахарной пудрой Dr. Bakers.
6. Затем смородину равномерно распределить на тесте, и слегка её прикрыть тестом. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.
7. Готовый кекс подавать посыпав сахарной пудрой Dr. Bakers
