Оладьи дрожжевые
Этот рецепт нельзя отнести к быстрым завтракам. Расстойка дрожжей занимает некоторое время - тесто должно хорошо подойти. Но сам процесс приготовления оладий дрожжевых не намного сложнее бездрожжевого варианта. Однако, стоит заметить, что оладьи дрожжевые – более пышные, воздушные, румяные и хрустящие. К ним можно подавать самые разнообразные варенья, джемы, мед, сметанку.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 150г
- Вода 130мл
- Яйца 1шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Масло растительное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Для получения более воздушных дрожжевых оладий, муку необходимо обогатить кислородом, для этого ее просеиваем через сито. Добавляем дрожжи, размешиваем.
2. Вводим сахар, воду, яйцо. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы с консистенцией густой сметаны.
3. Добавляем растительное масло, тщательно мешаем.
4. Посуду с тестом накрываем полотенцем и убираем в теплое место, без сквозняков. Оставляем на 40-50 минут.
5. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, прогреваем его. Важно! Подошедшее тесто нельзя размешивать! Аккуратно набираем его ложкой и выкладываем порционно на сковороду, примерно 1 ст.ложка теста для 1 оладушка.
6. Оладьи готовятся на умеренном огне. Как только верхняя сторона становится матовой, на ней появляются дырочки, дрожжевой оладушек переворачивают на вторую сторону и пекут до готовности. Приятного аппетита!
Любовь Круковская: Очень пышные и вкусные!
Лилия Останий: Прям как пирожочки
Лилия Останий: Вкусные оладьи
Маргарита Гоголадзе: Красиво и аппетитно.
Наталья Новикова: И очень пышные, красота, просто загляденье!
Надежда Никулина: Спасибо, очень приятно!
Дарья Горшкова: Аппетитные оладушки !
Дарья Горшкова: Классные оладьи !
Дарья Горшкова: Классные пышные оладьи
Эмилия Лаце: Благодарю за добрые слова!
Анастасия А: Какая красота! Отличная идея с изюмом, так можно и курагу туда порезать и цукаты добавить. Не терпится теперь тоже поэкспериментировать.
Анастасия А: Очень красивые и аппетитные оладьи
Анастасия А: Очень красивая подача! С вареньем очень вкусно и нарядно
Ирина Евграфова: Покупала )))
Настя Суворова: Спасибо вам большое)
Надежда Никулина: :))))Я не просматривала все фото участников марафона. Да и вообще это какая то авторская надпись) Это всего лишь название компании. Так что язвительные комментарии ни к чему. Всего вам доброго:)))
Светлана Горбенко: Какие оладушки))) мням!
Наталья Тельнова: Хорошенькие)
Маргарита Гоголадзе: Спасибо, очень вкусно.
Маргарита Гоголадзе: Да, это хорошо.
Светлана Кудрейко: https://yandex.ru/images/searchurl=https%3A%2F%2Fbaking-academy.ru%2Fupload%2Fammina.optimizer%2Fjpg-webp%2Fq80%2Fupload%2Fform%2F605%2F605a06b81f82682f72a1ebaff59b23c0.webp&rpt=imageview&from=tabbar&cbir_id=2188177%252FwQX0IVhA0JjZZS43U8lHzw
Олеся Короткова: Я всегда добавляю щепотку соли. Для баланса вкуса :)))
Олеся Короткова: Румяные, аппетитные и пышные
Елена Семеркова: Спасибо Вам большое,очень приятно
Евгения Швецова: Хорошо подрумянились)
Тося Пипина: Я тоже добавляла чуть-чуть соли (уже во второй раз), оладьи пришлось нам по душе, готовим уже не в первый раз. У Вас они такие ровненькие- красота@
Тося Пипина: Так приятно видеть яркие солнечные оладушки! Супер!
Тося Пипина: Аппетитный завтрак!вы- умница!
Дина Назарова: Хорошие получишись оладушки!
Олеся Короткова: Вышло аппетитно!
Олеся Короткова: Со сгущёнкой... класс
Олеся Короткова: И не говорите... фантазия закончилась
Ирэна Карчевская: Оладьи получились пышные,как пирожки.Спасибо организаторам за участие в марафоне. Обзавелась очередной порцией вкусных рецептов, которые буду готовить ещё много раз на завтрак и не только.
ОЛЬГА КАРАЧИНА: пышки-малышки
ОЛЬГА КАРАЧИНА: это же пирожки((((
ОЛЬГА КАРАЧИНА: такие пышные!!
Алёна Гнитецкая: Никогда "не дружила" с дрожжевым тестом. Но в этот раз получилось. Теперь, если дрожжевые оладьи, то только такие!!!
Дарья Слепневп: На вкуснейший рецепт оладьев, всем советую готовится очень просто
Анастасия А: Получились очень вкусные румяные оладушки, спасибо за рецепт.
Любовь Соина: Да,погода радует))
Елена Семеркова: Спасибо большое,очень приятно
Тося Пипина: Дрожжевые грибки постарались)
Тося Пипина: И просто!
Тося Пипина: А, главное минимум затрат и максимум удовольствия!
Олеся Короткова: Рада, что подсказала :))
Светлана Кудрейко: https://yandex.ru/images/searchurl=https%3A%2F%2Fbaking-academy.ru%2Fupload%2Fammina.optimizer%2Fjpg-webp%2Fq80%2Fupload%2Fform%2F4c0%2F4c0e40c489fe1942fc5c8ec808faf3c5.webp&rpt=imageview&from=tabbar&cbir_id=2357640%252FDdru7uLHVYQVei4knV4krA
Елена Семеркова: На своих фото
Наталья Новикова: Анна, главное: по данному рецепту они получаются вкусными! И дети их расхватывают на "ура" :)
Катя Степаненко: никогда не пробовала такой рецепт! получилось замечательно! такие хрустящие оладушки!))
Ирэна Карчевская: Какие симпатичные!!!
Елена Семеркова: https://yandex.ru/images/touch/searchalice_source=similar&cbir_id=2366373%2FhvdII3e5O-5QBpnb3TEzDQ&img_url=https%3A%2F%2Fsun9-36.userapi.com%2Fc850016%2Fv850016172%2F141630%2FkTrzrVmyDcQ.jpg&l10n=ru&native=0&rpt=imageview&uuid=f3edd8512b814286a139e6e8247dec4e
Ольга Белова: Выглядит аппетитно и красиво!
Надежда Никулина: Спасибо большое! И вам!
Евгения Швецова: И даже описание про выставку повторяется..
Олеся Короткова: Аппетитные и воздушные
Наталья Тельнова: Спасибо вам!
Наталья Тельнова: Если работу сайта наладят, я наверное тоже с удовольствием еще раз приму участие! ) Хорошие оладьи у вас получились, сытненькие))
Наталья Тельнова: Красивые и аппетитные!
Маргарита Гоголадзе: Румяные красавцы.
Маргарита Гоголадзе: Марафон и правда увлекательный.
Екатерина Екатерина: Мне тоже понравился данный рецепт) и вкус отличный. Тоже надо будет попробовать с семенами льна. Вкусно наверное)
Eleonora Останий: Шедеврально!
Eleonora Останий: Супер отличные)
Eleonora Останий: Как романтично)
Eleonora Останий: На свежем воздухе)
Eleonora Останий: Красота и душевность)
Eleonora Останий: Как у вас много идей, воспользуюсь тоже ими)
Eleonora Останий: Красивые и румяные)
Eleonora Останий: Какая прелесть)
Eleonora Останий: Пушистики)
Eleonora Останий: Дарья, это шикарно!
Eleonora Останий: Шикарно
Eleonora Останий: Для выходного или на вечер, тоже не плохо)
Eleonora Останий: Хорошая идея)
Eleonora Останий: Отличный рецепт)
Eleonora Останий: Какие красавицы мамины помощницы)
Eleonora Останий: Огромное спасибо, а вам удачи в конкурсе
Eleonora Останий: Шикарная шевелюра)
Eleonora Останий: Помощница)
Eleonora Останий: Красивый конфитюр, сами делали
Eleonora Останий: Как же все аппетитно)
Eleonora Останий: Шикарная подача!
Eleonora Останий: Башенка из оладьев)
Eleonora Останий: Отличный завтрак!
Eleonora Останий: Аппетитная красота)
Eleonora Останий: Сладенькие))
Eleonora Останий: Прям солнце из оладьев.
