Оладьи дрожжевые
Этот рецепт нельзя отнести к быстрым завтракам. Расстойка дрожжей занимает некоторое время - тесто должно хорошо подойти. Но сам процесс приготовления оладий дрожжевых не намного сложнее бездрожжевого варианта. Однако, стоит заметить, что оладьи дрожжевые – более пышные, воздушные, румяные и хрустящие. К ним можно подавать самые разнообразные варенья, джемы, мед, сметанку.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 150г
- Вода 130мл
- Яйца 1шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Масло растительное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Для получения более воздушных дрожжевых оладий, муку необходимо обогатить кислородом, для этого ее просеиваем через сито. Добавляем дрожжи, размешиваем.
2. Вводим сахар, воду, яйцо. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы с консистенцией густой сметаны.
3. Добавляем растительное масло, тщательно мешаем.
4. Посуду с тестом накрываем полотенцем и убираем в теплое место, без сквозняков. Оставляем на 40-50 минут.
5. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, прогреваем его. Важно! Подошедшее тесто нельзя размешивать! Аккуратно набираем его ложкой и выкладываем порционно на сковороду, примерно 1 ст.ложка теста для 1 оладушка.
6. Оладьи готовятся на умеренном огне. Как только верхняя сторона становится матовой, на ней появляются дырочки, дрожжевой оладушек переворачивают на вторую сторону и пекут до готовности. Приятного аппетита!
Anonymous: Очень пышные и вкусные!
Anonymous: Прям как пирожочки
Anonymous: Вкусные оладьи
Anonymous: Красиво и аппетитно.
Anonymous: И очень пышные, красота, просто загляденье!
Anonymous: Спасибо, очень приятно!
Anonymous: Аппетитные оладушки !
Anonymous: Классные оладьи !
Anonymous: Классные пышные оладьи
Anonymous: Благодарю за добрые слова!
Anonymous: Какая красота! Отличная идея с изюмом, так можно и курагу туда порезать и цукаты добавить. Не терпится теперь тоже поэкспериментировать.
Anonymous: Очень красивые и аппетитные оладьи
Anonymous: Очень красивая подача! С вареньем очень вкусно и нарядно
Anonymous: Покупала )))
Anonymous: Спасибо вам большое)
Anonymous: :))))Я не просматривала все фото участников марафона. Да и вообще это какая то авторская надпись) Это всего лишь название компании. Так что язвительные комментарии ни к чему. Всего вам доброго:)))
Anonymous: Какие оладушки))) мням!
Anonymous: Хорошенькие)
Anonymous: Спасибо, очень вкусно.
Anonymous: Да, это хорошо.
Anonymous: https://yandex.ru/images/searchurl=https%3A%2F%2Fbaking-academy.ru%2Fupload%2Fammina.optimizer%2Fjpg-webp%2Fq80%2Fupload%2Fform%2F605%2F605a06b81f82682f72a1ebaff59b23c0.webp&rpt=imageview&from=tabbar&cbir_id=2188177%252FwQX0IVhA0JjZZS43U8lHzw
Anonymous: Я всегда добавляю щепотку соли. Для баланса вкуса :)))
Anonymous: Румяные, аппетитные и пышные
Anonymous: Спасибо Вам большое,очень приятно
Anonymous: Хорошо подрумянились)
Anonymous: Я тоже добавляла чуть-чуть соли (уже во второй раз), оладьи пришлось нам по душе, готовим уже не в первый раз. У Вас они такие ровненькие- красота@
Anonymous: Так приятно видеть яркие солнечные оладушки! Супер!
Anonymous: Аппетитный завтрак!вы- умница!
Anonymous: Хорошие получишись оладушки!
Anonymous: Вышло аппетитно!
Anonymous: Со сгущёнкой... класс
Anonymous: И не говорите... фантазия закончилась
Anonymous: Оладьи получились пышные,как пирожки.Спасибо организаторам за участие в марафоне. Обзавелась очередной порцией вкусных рецептов, которые буду готовить ещё много раз на завтрак и не только.
Anonymous: пышки-малышки
Anonymous: это же пирожки((((
Anonymous: такие пышные!!
Anonymous: Никогда "не дружила" с дрожжевым тестом. Но в этот раз получилось. Теперь, если дрожжевые оладьи, то только такие!!!
Anonymous: На вкуснейший рецепт оладьев, всем советую готовится очень просто
Anonymous: Получились очень вкусные румяные оладушки, спасибо за рецепт.
Anonymous: Да,погода радует))
Anonymous: Спасибо большое,очень приятно
Anonymous: Дрожжевые грибки постарались)
Anonymous: И просто!
Anonymous: А, главное минимум затрат и максимум удовольствия!
Anonymous: Рада, что подсказала :))
Anonymous: https://yandex.ru/images/searchurl=https%3A%2F%2Fbaking-academy.ru%2Fupload%2Fammina.optimizer%2Fjpg-webp%2Fq80%2Fupload%2Fform%2F4c0%2F4c0e40c489fe1942fc5c8ec808faf3c5.webp&rpt=imageview&from=tabbar&cbir_id=2357640%252FDdru7uLHVYQVei4knV4krA
Anonymous: На своих фото
Anonymous: Анна, главное: по данному рецепту они получаются вкусными! И дети их расхватывают на "ура" :)
Anonymous: никогда не пробовала такой рецепт! получилось замечательно! такие хрустящие оладушки!))
Anonymous: Какие симпатичные!!!
Anonymous: https://yandex.ru/images/touch/searchalice_source=similar&cbir_id=2366373%2FhvdII3e5O-5QBpnb3TEzDQ&img_url=https%3A%2F%2Fsun9-36.userapi.com%2Fc850016%2Fv850016172%2F141630%2FkTrzrVmyDcQ.jpg&l10n=ru&native=0&rpt=imageview&uuid=f3edd8512b814286a139e6e8247dec4e
Anonymous: Выглядит аппетитно и красиво!
Anonymous: Спасибо большое! И вам!
Anonymous: И даже описание про выставку повторяется..
Anonymous: Аппетитные и воздушные
Anonymous: Спасибо вам!
Anonymous: Если работу сайта наладят, я наверное тоже с удовольствием еще раз приму участие! ) Хорошие оладьи у вас получились, сытненькие))
Anonymous: Красивые и аппетитные!
Anonymous: Румяные красавцы.
Anonymous: Марафон и правда увлекательный.
Anonymous: Мне тоже понравился данный рецепт) и вкус отличный. Тоже надо будет попробовать с семенами льна. Вкусно наверное)
Anonymous: Шедеврально!
Anonymous: Супер отличные)
Anonymous: Как романтично)
Anonymous: На свежем воздухе)
Anonymous: Красота и душевность)
Anonymous: Как у вас много идей, воспользуюсь тоже ими)
Anonymous: Красивые и румяные)
Anonymous: Какая прелесть)
Anonymous: Пушистики)
Anonymous: Дарья, это шикарно!
Anonymous: Шикарно
Anonymous: Для выходного или на вечер, тоже не плохо)
Anonymous: Хорошая идея)
Anonymous: Отличный рецепт)
Anonymous: Какие красавицы мамины помощницы)
Anonymous: Огромное спасибо, а вам удачи в конкурсе
Anonymous: Шикарная шевелюра)
Anonymous: Помощница)
Anonymous: Красивый конфитюр, сами делали
Anonymous: Как же все аппетитно)
Anonymous: Шикарная подача!
Anonymous: Башенка из оладьев)
Anonymous: Отличный завтрак!
Anonymous: Аппетитная красота)
Anonymous: Сладенькие))
Anonymous: Прям солнце из оладьев.
Anonymous: Красивые)
Anonymous: И вам удачи)
Anonymous: Супер оладушки)
Anonymous: С малинками, как прекрасно)
Anonymous: Красивые, пышные)
Anonymous: У меня тоже такие тарелочки от Юбилейного)
Anonymous: Аппетитные)
Anonymous: Супер, мне тоже понравились)
Anonymous: С малинками, красиво)
Anonymous: Со льном надо попробовать.
Anonymous: Красивые, нежные)
Anonymous: какие пушистые)
Anonymous: Ура, поздравляю! Ваши оладушки просто прелесть! Пышные, аппетитные!
Anonymous: Какие аппетитные! Очень здорово приготовили!
Anonymous: Какие пухленькие, пышные оладушки получились, здорово!
Anonymous: Ахах, да, доска реквизитная с залежей))) Спасибо!
Anonymous: Отлично, в следующий раз тогда попробую тоже не сокращать, спасибо)
Anonymous: https://www.youtube.com/watchv=A5EiZVslAPo
Anonymous: Супер рецепт! Блинчики пышные и вкусные. Единственное, что немного нужно поиграться с тестом.
Anonymous: Люблю дрожжевое тесто. Этот рецепт очень понравился)) Рецепт на заметку!