Кекс на йогурте с изюмом и курагой
Предлагаю рецепт вкусного и ароматного кекса
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Йогурт фруктовый 150мл
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1.3ч. л.
- Масло 2ст. л.
- Мука пшеничная 140г
- Мука миндальная 10г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1.3ч. л.
- Изюм белый 10г
- Сухофрукты курага 5шт.
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сахарная пyдра 3ст. л.
- Сок лимона, лимонный сок 1.5ч. л.
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
- Йогурт фруктовый 150мл
- Масло 2ст. л.
- Мука пшеничная 140г
- Мука миндальная 10г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1.3ч. л.
- Изюм белый 10г
- Сухофрукты курага 5шт.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1.3ч. л.
- Сахарная пyдра 3ст. л.
- Сок лимона, лимонный сок 1.5ч. л.
Способ приготовления
1. В емкость добавляем 2 желтка, 100г сахара, ванильный сахар, 150мл йогурта (у меня детский жидкий фруктовый)
2. Добавляем 2 столовые ложки масла виноградных косточек. Цедру апельсина. Перемешиваем
3. Вводим 140г пшеничной и 10г миндальной муки с разрыхлителем
4. Добавляем промытый и сухой изюм и мелко нарезанную курагу.
5. В отдельной емкости взбиваем 2 белка с щепоткой соли. Взбиваем просто до пышной пены. Аккуратно перемешиваем
6. Распределяем тесто по форме для выпечки.Убираем в разогретую духовку
7. В мисочке смешиваем сахарную пудру и 1,5 чл сока лимона. Данную глазурь наносим на остывший кекс
Анастасия Бабич: В данном рецепте путаница с яйцами... Я сперва все сухие продукты смешала, затем все остальные добавила и нарезанную курагу. Получилось вкусно, нежный рассыпчатый кекс.
