Пирог с грибами, яйцом и рисом
Нежный и воздушный пирог
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 25 минут
Ингредиенты
- Молочная сыворотка 400мл
- Яйца 1шт.
- Дрожжи быстродействующие 7г
- Маргарин 90г
- Грибы 400г
- Рис (отваренный) 200г
- Яйца 5шт.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Мука пшеничная 750г
- Масло сливочное 30г
- Вода 200мл
- Сахар 1ст. л.
- Соль 1ч. л.
Способ приготовления
1. В чашу вливаем теплую сыворотку, яйцо, мягкий маргарин, сахар, соль и дрожжи Dr. Bakers. Перемешиваем
2. Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Накрываем и убираем в теплое место на час
3. Репчатый лук режем и обжариваем вместе с грибами, смешиваем с рисом и отваренными и порезанными яйцами
4. В маленькой кастрюльке растапливаем сливочное масло и всыпаем 50 грамм муки, немного обжариваем, заливаем водой и варим до загустения. Затем вливаем в начинку и перемешиваем. Солим, перчим
5. Раскатываем тесто по форме, выкладываем начинку
6. Режем остатки теста на полоски и выкладываем сверху. Ставим в разогретую духовку
