Сметанный торт «Битое стекло»
Попробуйте приготовить этот легкий и яркий торт без выпечки. Это идеальный десерт для лета!
Количество порций: 10
Время приготовления: 4 часа 30 мин
Видео
Ингредиенты
- Желе со вкусом лесных ягод Dr.Bakers 1упаковка
- Вода горячая 200мл
- Желе со вкусом апельсина 1упаковка
- Желе со вкусом вишни и черешни 1упаковка
- Вода горячая 400мл
- Сливки (30-33%) 400г
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 1упаковка
- Сметана (15 - 20%) 600г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 100г
- Желе со вкусом лесных ягод Dr.Bakers 1упаковка
- Желе со вкусом апельсина Dr.Bakers 1упаковка
- Желе со вкусом вишни и черешни Dr.Bakers 1упаковка
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 1упаковка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 100г
- Вода горячая 600мл
- Сметана (15 - 20%) 600г
- Сливки (30-33%) 400г
Способ приготовления
1. Смешиваем желе со вкусом лесных ягод с 200 мл горячей воды.
2. Тщательно перемешиваем в течение 2 минут. Повторяем процедуру с апельсиновым и вишнево-черешневым желе.
3. Вливаем в емкость подходящей формы.
4. Охлаждаем до полного застывания (4 часа).
5. Сливки вливаем в сотейник и добавляем желатин. Подогреваем смесь на умеренном огне, постоянно помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Снимаем с огня и даем остыть.
6. В отдельной емкости смешиваем сметану с сахарной пудрой со вкусом ванили.
7. Добавляем сливочно-желатиновую смесь и тщательно перемешиваем. Выливаем массу в форму.
8. Формы с застывшим желе погружаем в кипяток на 10 секунд. Извлекаем желе из форм и нарезаем кубиками.
9. Добавляем кубики желе в сметанно-сливочную смесь. Охлаждаем 4 часа.
10. Чтобы легко извлечь торт из формы, перед сервировкой погружаем её в кипяток на 10 секунд. Аккуратно опрокидываем на сервировочное блюдо. Нарезаем на порции горячим сухим ножом и подаем. Вкусный и нежный десерт готов!
Ольга Белова: Тортик получился нежный, но детки не оценили. Белая часть им не понравилась. Мне понравился, легкий и приятный на вкус. Желе нарезанные лучше ложить в 2 захода, сначала налить одну белую часть, добавить нарезанное желе, потом залить вторую часть и добавить оставшееся нарезанное желе, а то верхняя часть остается без желе. Они остаются все внизу.
Екатерина Дружинина: Очень вкусный, нежный десертик. Выглядит необычно и эффектно. Для праздничного стола самое то
Оксана Монахова: Вкусный рецепт десерта!
