Тонкие картофельные лепешки
Предлагаю рецепт ароматных лепёшек
Количество порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Соль 1/3ч. л.
- Сахар рафинад 1щепотка
- Масло 1ч. л.
- Масло 0.3ч. л.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Картофель отварной 1шт.
- Вода теплая 30мл
- Сыр твердый 10г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 10г
- Куриная грудка 10г
- Соль 1щепотка
- Мука цельнозерновая 50г
- Мука пшеничная 50г
- Мука пшеничная 30г
- Сыр твердый 10г
- Картофель отварной 1шт.
- Лук (репчатый) 0.5шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 10г
- Масло 1.3ч. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Яйца 1шт.
- Куриная грудка 10г
- Мука цельнозерновая 50г
- Мука пшеничная 80г
- Сахар рафинад 1щепотка
- Вода теплая 30мл
Способ приготовления
1. В емкости взболтаем яйцо с солью и щепоткой сахара. Добавим 1 чл масла виноградных косточек. Перемешаем
2. В отдельной емкости потолчем отварной картофель с тёплой водой. Добавим 10г мелко нарезанной отварной куриной грудки, зелень, сыр, немного соли. Пассированный лук. Перемешаем
3. В картофельную смесь вводим яичную. Добавляем 50г цельнозерновой и 50г пшеничной муки. Тщательно перемешиваем
4. Делим тесто на три части. Формуем тонкие лепешки, обваливая их в пшеничной муке
