Кекс с лимоном

Вкусный, сочный кекс с легкой ноткой цитруса.

Ингредиенты

- Сахар рафинад 130г

- Яйца 2шт.

- Йогурт, натуральный йогурт 100г

- Масло сливочное 100г

- Цедра 1шт.

- Сок лимона, лимонный сок 1ст. л.

- Мука 220г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 30г

Тесто

- Сахар рафинад 130г

- Мука 220г

- Масло сливочное 100г

- Йогурт, натуральный йогурт 100г

- Яйца 2шт.

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 30г

- Сок лимона, лимонный сок 1ст. л.

- Цедра 1шт.

1. До пены взбиваем яйца с сахаром. Добавляем йогурт и перемешиваем.

2. Топим сливочное масло и даем ему остыть. Затем добавляем его к тесту.

3. С одного лимона стираем цедру.Добавляем цедру лимона и лимонный сок в тесто.

4. Просеиваем муку с разрыхлителем и вмешиваем в тесто.

5. Выпекаем в силиконовой форме 1 час при 180 градусах.

6. После полного остывания, посыпаем сахарной пудрой.