Рулеты с маком на тесте без дрожжей
Предлагаю рецепт вкусных рулетов с маком
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Масло растительное 2.5ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Кефир 2,5% 230мл
- Соль 1щепотка
- Мука пшеничная 350г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мак 50г
- Сахар рафинад 2.5ст. л.
- Масло кокосовое 10г
- Вода 130мл
- Молоко 2,5 % 7мл
- Мука пшеничная 350г
- Яйца 1шт.
- Масло растительное 2.5ст. л.
- Сахар рафинад 5.5ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Кефир 2,5% 230мл
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мак 50г
- Вода 130мл
- Масло кокосовое 10г
- Соль 1щепотка
- Сгущенное молоко 1ч. л.
- Молоко 2,5 % 7мл
Способ приготовления
1. В миску разбиваем одно яйцо. Взбалтываем. Добавляем 2,5 ст ложки сахара, 1 чл ванильного сахара и щепотку соли. Перемешиваем.Добавляем 2,5 ст ложки растительного масла и 230мл кефира. Перемешиваем
2. Добавляем муку с содой 1/2 чл. Замешиваем тесто. Оставляем его минут на 10
3. Делим тесто на 4 части. Смазываем кокосовым маслом. Слегка присыпаем сахаром.Добавляем маковую начинку (для ее приготовления я промыла мак и варила его на медленном огне в течение часа; высушила, добавила 1 чл сгущенки и 1,5 ст ложки сахара). Поверх маковой начинки добавляем ещё немного сахара.
4. Сворачиваем тесто в рулет.Так поступаем со всем тестом.
5. Смазываем рулеты молоком