Кекс с крошкой
Необычный рецепт вкусного кекса с хрустящей крошкой
Количество порций: 8
Время приготовления: 55 минут
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар 100г
- Кефир 130г
- Масло растительное 70г
- Мука кукурузная 60г
- Мука пшеничная 170г
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 8капель
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Черная смородина ягоды 100г
- Масло сливочное 40г
- Мука пшеничная 60г
- Сахар 40г
Способ приготовления
1. Яйца взбиваем венчиком с сахаром 100 грамм в легкую пену
2. К яйцам вливаем кефир комнатной температуры и растительное масло. Перемешиваем
3. Отдельно просеиваем кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем Dr. Bakers
4. Добавляем ароматизатор Ром и частями всыпаем муку и перемешиваем венчиком,чтобы не было комочков
5. Черную смородину посыпаем слегка мукой и перемешиваем. Перекладываем в тесто и перемешиваем. Переливаем тесто в форму доя выпечки
6. Делаем крошку. Сливочное масло мягкое смешиваем с 60 граммами муки и 40 грамм сахара. Перетираем в крошку
7. Высыпаем сверху на тесто ставим в разогретую духовку
