Луковая пицца

Необычный рецепт для тех, кто любит лук

Ингредиенты

- Лук (репчатый) 500г

- Яйца 120шт.

- Сметана 50г

- Соль 1по вкусу

- Специи (орегано, перец и т.д.) 1по вкусу

- Мука пшеничная 400г

- Вода теплая 250г

- Дрожжи быстродействующие 1ч. л.

- Масло растительное 2ст. л.

- Сахар 1ст. л.

1. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Добавляем быстродействующие дрожжи Dr. Bakers, соль, сахар и перемешиваем

2. Вливаем в муку растительное масло без запаха и теплую воду. Замешиваем слегка липкое тесто, удобно сначала ложкой, потом месим руками

3. Накрываем тесто пищевой пленкой или полотенцем ставим в теплое место на 35 минут

4. Лук чистим,режем полукольцами или четверть-кольцами, жарим до готовности на растительном масле. Можно добавить кусочек сливочного масла и чеснок

5. Добавляем к луку сметану любой жирности и яйцо. Солим, перчим и перемешиваем до однородности

6. Раскатываем тесто в пласт, кладем на смазанный противень. Выкладываем начинку и разравниваем. Можно посыпать сыром Ставим в духовку разогретую