Шоколадные кексики с вишней
Предлагаю рецепт вкусных и шоколадных кексов
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Масло кокосовое 30г
- Масло растительное 3ст. л.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 130г
- Яйца 2шт.
- Простокваша 3ст. л.
- Вода теплая 30мл
- Кофе растворимый 1.5ч. л.
- Сок вишневый 3ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 3ст. л.
- Мука цельнозерновая 130г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Ягоды вишня 30шт.
- Глазурь Dr. Bakers 0.5упаковки
- Глазурь Dr. Bakers 1.5упаковок
- Масло растительное 3ст. л.
- Масло кокосовое 30г
- Яйца 2шт.
- Простокваша 3ст. л.
- Соль 1щепотка
- Вода теплая 30мл
- Кофе растворимый 1.5ч. л.
- Сахар рафинад 130г
- Сок вишневый 3ч. л.
- Ягоды вишня 30шт.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука цельнозерновая 130г
- Какао-порошок Dr.Bakers 3ст. л.
Способ приготовления
1. В стеклянной емкости расплавляем шоколадную глазурь с кокосовым маслом. Добавляем растительное масло, 130г сахара и щепотку соли. Перемешиваем
2. Добавляем 2 яйца (я заранее их взбалтываю в отдельной емкости), вводим 3 ст ложки простокваши. Перемешиваем
3. Добавляем в тесто кофе (вода плюс кофе)
4. Добавляем 3 чл вишневого сока. Перемешиваем
5. Добавляем 3 ст ложки какао, 1/2 чл соды, 130г цельнозерновой муки. Замешиваем тесто
6. В форму для выпечки выкладываем часть теста, поверх шоколад (я использовала шоколадную глазурь)
7. Сверху добавляем тесто, выкладываем вишни
8. Сверху тесто, потом опять шоколад.
9. И опять тесто.Так поступаем со всем оставшимся тестом.Отправляем формы с кексиками в разогретую духовку
