Шоколадные кексики с вишней

Предлагаю рецепт вкусных и шоколадных кексов

Ингредиенты

- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка

- Масло кокосовое 30г

- Масло растительное 3ст. л.

- Соль 1щепотка

- Сахар рафинад 130г

- Яйца 2шт.

- Простокваша 3ст. л.

- Вода теплая 30мл

- Кофе растворимый 1.5ч. л.

- Сок вишневый 3ч. л.

- Какао-порошок Dr.Bakers 3ст. л.

- Мука цельнозерновая 130г

- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.

- Ягоды вишня 30шт.

- Глазурь Dr. Bakers 0.5упаковки

- Глазурь Dr. Bakers 1.5упаковок

- Масло растительное 3ст. л.

- Масло кокосовое 30г

- Яйца 2шт.

- Простокваша 3ст. л.

- Соль 1щепотка

- Вода теплая 30мл

- Кофе растворимый 1.5ч. л.

- Сахар рафинад 130г

- Сок вишневый 3ч. л.

- Ягоды вишня 30шт.

- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.

- Мука цельнозерновая 130г

- Какао-порошок Dr.Bakers 3ст. л.

1. В стеклянной емкости расплавляем шоколадную глазурь с кокосовым маслом. Добавляем растительное масло, 130г сахара и щепотку соли. Перемешиваем

2. Добавляем 2 яйца (я заранее их взбалтываю в отдельной емкости), вводим 3 ст ложки простокваши. Перемешиваем

3. Добавляем в тесто кофе (вода плюс кофе)

4. Добавляем 3 чл вишневого сока. Перемешиваем

5. Добавляем 3 ст ложки какао, 1/2 чл соды, 130г цельнозерновой муки. Замешиваем тесто

6. В форму для выпечки выкладываем часть теста, поверх шоколад (я использовала шоколадную глазурь)

7. Сверху добавляем тесто, выкладываем вишни

8. Сверху тесто, потом опять шоколад.

9. И опять тесто.Так поступаем со всем оставшимся тестом.Отправляем формы с кексиками в разогретую духовку