Лимонно-мандариновый кекс
Предлагаю рецепт ароматного кекса
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 110г
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 20г
- Масло растительное 90г
- Мука пшеничная 170г
- Мука цельнозерновая 30г
- Цедра мандарина 0.5ч. л.
- Цедра лимона 0.5ч. л.
- Лимонный сок 1ст. л.
- Сметана (15 - 20%) 4ст. л.
- Кофе растворимый 1ч. л.
- Вода теплая 30мл
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1.5ст. л.
- Мука пшеничная 170г
- Мука цельнозерновая 30г
- Яйца 1шт.
- Сметана (15 - 20%) 4ст. л.
- Сахар рафинад 110г
- Соль 1щепотка
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Лимонный сок 2ст. л.
- Цедра мандарина 0.5ч. л.
- Цедра лимона 0.5ч. л.
- Масло сливочное 20г
- Масло растительное 90г
- Кофе растворимый 1ч. л.
- Вода теплая 30мл
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1.5ст. л.
- Яйца 2шт.
Способ приготовления
1. В миске взбиваем 2 яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавляем 90г растительного и 20г растопленного сливочного масла. Перемешиваем
2. Добавляем лимонный сок, кофе растворимый с водой, сметану, цедру лимона и мандарина. Вводим муку с содой и разрыхлителем. Замешиваем тесто
3. Замешиваем тесто. Оставляем его минут на 10
4. Распределяем тесто по форме. Отправляем в разогретую духовкуПеред подачей посыпаем сахарной пудрой
