Шоколадно-апельсиновые маффины
Предлагаю рецепт вкусных и ароматных маффинов
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Масло сливочное 10г
- Масло кокосовое 20г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 50г
- Соль 1щепотка
- Глазурь Dr. Bakers 40г
- Мука пшеничная 70г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Яйцо перепелиное 2шт.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1ст. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 0.5ч. л.
- Сок апельсиновый 1ч. л.
- Глазурь Dr. Bakers 10г
- Мука пшеничная 70г
- Сахар рафинад 50г
- Соль 1щепотка
- Яйцо перепелиное 2шт.
- Простокваша 1ст. л.
- Масло сливочное 10г
- Масло кокосовое 20г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1ч. л.
- Сок апельсиновый 2ч. л.
- Глазурь Dr. Bakers 50г
- Какао-порошок Dr.Bakers 1ст. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 0.5ч. л.
- Сок апельсиновый 1ч. л.
Способ приготовления
1. В миске растапливаем 40г шоколадной глазури и 10г сливочного масла, 20г кокосового масла (в микроволновке). Добавляем 50г сахара и 1/2 чл ванильного сахара, щепотку соли. Добавляем 2 перепелиных яйца, тщательно перемешиваем. 1 ст ложку простокваши. Вводим 1 ст ложку какао. Перемешиваем. Добавляем 70г муки с содой. Замешиваем тесто. Делим его на 2 части (не равные). В одной миске оставляем чуть больше теста
2. В большую часть теста добавляем цедру апельсина и апельсиновый сок. Перемешиваем.В формы для выпечки добавляем сперва тесто с цедрой
3. Выкладываем измельченную глазурь (шоколадную).
4. Сверху выкладываем тесто без цедры. Отправляем в разогретую духовку.Приятного аппетита
София А: Вкусные и ароматные маффины
