Торт "Белоснежка"
Очень нежный и вкусный торт, который понравится и взрослым и деткам.
Ингредиенты
Ванильный бисквит- Яйца 5шт.
- Мука 200г
- Сахар 200г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
Яблочная начинка- Яблоки 2шт.
- Сахар 2ст. л.
- Вода 4ст. л.
Сметанный крем- Сметана (15 - 20%) 250г
- Сгущенное молоко 0.5банки
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 0.5упаковки
Способ приготовления
1. Готовим ванильный бисквит. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем до крепких пиков, постепенно вводя сахар. Желтки взбиваем в пену.
2. Муку просеиваем с разрыхлителем. Смешиваем сухую смесь с белками и желтками. Если у вас обычный разрыхлитель, то добавьте дополнительно ванилин. Замешайте тесто консистенции густой сметаны.
3. Смажьте сливочным маслом форму мультиварки, припудрите мукой и выложите тесто. Выпекать в мультиварке на режиме выпечка 50 минут.
4. Яблоки очищаем и мелко нарезаем. Выкладываем на сковороду, добавляем сахар и воду. Карамелизуем. Уваривать до состояния варенья не нужно.
5. Чтобы сделать самый вкусный сметанный крем вам нужно на большой скорости взбить сметану со сгущенкой и добавить загуститель для сметаны Dr. Bakers.
6. Бисквит разрезаем на два коржа, остужаем и пропитываем сиропом или водой с сахаром.
7. Смазываем один корж кремом, выкладываем начинку. Закрываем вторым коржом и промазываем кремом весь торт.
8. Украшаем по желанию. У меня это - надпись с помощью сахарных карандашей dr.oetker, арахис в глазури и рисовые бусины.
9. Убираем в холодильник на 1-2 часа.