Краффины Любящее Сердце с Шоколадом
Это сердце состоящее из маленьких краффинов. А внутри каждого вкуснейшая начинка из какао с сахаром.
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 часа 45 минут
Ингредиенты
Опара- Молоко 250мл
- Сахар рафинад 50г
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
Тесто- Мука пшеничная 450г
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 50г
Начинка- Какао-порошок Dr.Bakers 1упаковка
- Сахар рафинад 50г
- Масло сливочное 50г
- Глазурь сахарная желтая Dr.Bakers 1упаковка
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Начнём с «подкормки» Дрожжей Dr. Bakers. А как мы знаем, они любят молоко приятной комнатной температуры и, конечно же, сахар.
2. А теперь взбиваем яйца и добавляем ложку сахара. Небольшими кусочками добавляем сливочное масло. А теперь понемногу всыпаем муку и замешиваем тесто руками. Отправляем в тёплое место подниматься на 1 час.
3. Для начинки смешиваем какао Dr. Bakers и сахар. Тесто делим на 12 колобков. Каждый раскатываем, смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку. Аккуратно немного разрезаем рулет, выворачиваем красивой стороной и формируем краффин. Выкладываем в форму в виде сердце. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем при 150 градусах ещё 15 минут.
4. Сердце покрываем Глазурью Dr. Bakers и яркими восхитительными посыпками Dr. Bakers!
