Блинчики со свежей тыквой
Люблю печь блинчики со свежими тыквой или кабачком - так они получаются более нежными и полезными.
Количество порций: 16
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500г
- Тыква 500г
- Яйца 2шт.
- Сахар 2ст. л.
- Соль 3г
- Кефир 2,5% 500мл
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
Способ приготовления
1. В кастрюле сначала делаем тесто как на обычные блинчики - яйцо 2 штуки, сахарный песок 2 ст.л., соль 3 грамма - перемешиваем. Наливаем кефир 500 мл, разрыхлитель теста Dr. Bakers - 1/2 ч.л. добавляем в тесто вместе с мукой 500 грамм. Все перемешиваем.
2. Свежую тыкву - примерно 500 грамм, нужно потереть на крупной терке, и смешать ее с нашим тестом для блинчиков.
3. Я добавляю с тесто разрыхлитель теста Dr. Bakers, если его нет - можно добавить обычную соду - так блинчики получаются более пушистые.
4. Блинчики выпекаем на сковороде - как обычно.
5. Блинчики получились вкусные и полезные!
