Заливной пирог с капустой
Предлагаю рецепт заливного пирога. Для начинки использую все то, что осталось в холодильнике
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Соль 0.3ч. л.
- Сахар рафинад 1щепотка
- Молоко 2,5 % 130мл
- Разрыхлитель с шафраном 5г
- Мука пшеничная 70г
- Масло растительное 3ст. л.
- Мука пшеничная 100г
- Макароны (паста) 7г
- Морковь тертая 1/3шт.
- Лук (репчатый) 1/3шт.
- Томатная паста 1ч. л.
- Соль 1ч. л.
- Фарш 50г
- Капуста 250г
- Картофель отварной 1шт.
- Сыр плавленный 5ч. л.
- Мука пшеничная 170г
- Яйца 1шт.
- Молоко 2,5 % 130мл
- Сахар рафинад 1щепотка
- Соль 1.3ч. л.
- Разрыхлитель с шафраном 5г
- Капуста 250г
- Морковь тертая 1/3шт.
- Лук (репчатый) 1/3шт.
- Томатная паста 1ч. л.
- Фарш 50г
- Масло растительное 3ст. л.
- Макароны (паста) 8г
- Картофель отварной 1шт.
- Сыр плавленный 5ч. л.
Способ приготовления
1. В миске взбалтываем яйцо с щепоткой сахара и 0,3 чайной ложки соли. Добавляем 130мл молока. Добавляем 70г пшеничной муки с разрыхлителем
2. Добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Вводим оставшуюся часть муки. Тщательно перемешиваем.
3. Тесто оставим минут на 20.Часть теста (12) выкладываем в форму для запекания. Убираем в разогретую духовку на 15 минут
4. Достаём форму из духовки и выкладываем начинку (у меня тушеная капуста с фаршем из индейки, немного макарон, мелко нарезанный отварной картофель. В общем, все то, что было не съедено ранее).
5. Поверх начинки выкладываем плавленный сыр. Сверху распределяем оставшуюся часть теста.Убираем в разогретую духовку ещё на 25 минут
