Насыпной пирог с персиковым джемом

1. Сливочное масло оставить размягчаться при комнатной температуре, после взбить с сахарным песком до побеления массы

2. Постепенно вмешать 2 яйца до получения однородной массы

3. Добавить соль

4. Частями добавить муку смешанную с разрыхлителем

5. Замесить эластичное тесто

6. 1/3 теста убрать в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 15 минут

7. 2/3 теста раскатать скалкой на пергаменте по периметру противня

8. Поверх пласта выложить джем

9. Часть теста, которая была в морозилке натереть на терке

10. Крошкой посыпать поверх джема. Выпекать при 180 градусах в заранее разогретой духовке минут 30-40