Конфитюр из имбиря
На летний период припадает разгар консерваций. Конфитюр из имбиря – подойдет для этих целей. Эта сладость полезна и применяется при простудах как антисептик.
Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты
- Желфикс 1:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 2ст. л.
- Имбирь свежий 300г
- Апельсин 2шт.
- Лимон 1шт.
- Сахар 2стакана
- Желфикс 1:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Выжимаем сок из цитрусовых.
2. Моем имбирь и очищаем его. Натираем на терке среднего размера.
3. Смешиваем тертый имбирь, свежевыжатый цитрусовый сок. К консистенции добавляем 2 ст. л. сахара и 1 упаковку «Желфикс 1:1» Dr. Bakers.
4. Постоянно помешивая, доводим до кипения, после чего на небольшом огне варим 3 минуты.
5. Снимаем конфитюр с огня, хорошо перемешиваем, снимаем пенку и сразу же разливаем в подготовленные банки.
6. Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и оставляем на пять минут. Потом переворачиваем обратно и даём остыть до комнатной температуры.
Ирина Васильева: Получилось очень вкусно. Всем очень понравилось, даже тем, кто не любит имбирь.
