Конфитюр из груш и яблок с карамелью
Классический дуэт яблок с грушами для конфитюра можно с легкостью разнообразить при помощи карамели. Удиви своих родных рецептом Конфитюра из груш и яблок с карамелью от Dr. Bakers!
Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 250г
- Груша 500г
- Яблоки 350г
- Сок яблочный 150мл
- Сахар 500г
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Лимонная кислота Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Яблоки и груши моем, чистим и нарезаем на мелкие кусочки. С помощью кухонных весов отмеряем необходимое количество, согласно рецепту.
2. Этот рецепт включает процесс приготовления карамели. Для этого нам нужно 250 г сахара карамелизировать в большой кастрюле на среднем огне до золотисто-желтого цвета. Теперь готовим конфитюр из груш и яблок.
3. Соединяем в кастрюле подготовленные фрукты, яблочный сок, лимонную кислоту и тщательно перемешиваем. На среднем огне доводим до кипения и добавляем приготовленную карамель.
4. Содержимое одного пакетика «Желфикс 2:1» смешиваем с 250 г сахара, затем всыпаем к фруктовой массе с карамелью, доводим до кипения. Еще 3 минуты варим, постоянно помешивая деревянной лопаткой на слабом огне. Снимаем с плиты.
5. Если образовалась пена- аккуратно ее снимаем и раскладываем готовый конфитюр в подготовленные заранее баночки.
6. Банки закрываем крышками, переворачиваем вверх дном. Оставляем их так на 5 минут.Вкусный конфитюр с карамельным акцентом на зиму готов!
Роза Ганиева: Решила не резать груши, положить целиком.
Анастасия Т: Очень вкусно
Екатерина Герасименко: Интересный рецепт, у меня дети очень любят варенье, поэтому всегда ищу какие-то новые рецепты, новые сочетания фруктов. Это варенье пришлось всем по вкусу.
