Джем из крыжовника
Крыжовник – удивительная и необычная ягода. Из крыжовника варят сладкие заготовки на зиму – варенье, джемы и конфитюры. Предлагаем вам простой рецепт с Желфикс от Dr. Bakers, с ним удастся сохранить натуральный вкус и цвет спелых ягод!
Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Видео
Ингредиенты
- Желфикс 1:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 2ст. л.
- Крыжовник 1000г
- Сахар 1000г
- Желфикс 1:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. В первую очередь нам нужно подготовить крыжовник. Промываем, перебираем и на кухонных весах взвешиваем необходимое количество ягод для нашего простого рецепта.
2. В кастрюлю, в которой мы будем готовить джем из крыжовника, перекладываем подготовленные ягоды. С помощью погружного блендера, на средней скорости, измельчаем до однородной консистенции.
3. Теперь смешиваем 2 ст. ложки сахара и содержимое «Желфикс 1:1» Dr. Bakers. Добавляем в кастрюлю.Постоянно массу помешивая, с помощью деревянной лопатки, доводим до кипения. Затем еще 3 минуты варим на медленном огне.
4. Вводим оставшийся сахар, доводим до кипения и еще три минуты варим. Важно: джем во время варки все время помешиваем, чтобы не допустить пригорания.
5. Убираем с огня, еще раз хорошо перемешиваем. Если образовалась пена - снимаем ее. Готовый джем раскладываем в подготовленные банки.
6. Наполненные баночки закрываем крышками, переворачиваем их вверх дном минут на пять оставляем.
7. Делать вкусные заготовки на зиму с Dr. Bakers очень просто. Джем из крыжовника тому пример
Анастасия Т: Вкуснятина!
Наденька Фролова: Мы любим свежий крыжовник (у нас красный), но и джем получился очень вкусным, не стали закатывать, решили с тостами по утрам наслаждаться) спасибо за рецепт.
