Конфитюр из черной и красной смородины
Ягоды черной и красной смородины содержат много витамина С. Простым решением, чтобы запастись этим витамином на всю зиму, станет ягодный конфитюр.
Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Видео
Ингредиенты
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 2ст. л.
- Черная смородина ягоды 500г
- Красная смородина ягоды 500г
- Сахар 500г
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Помыть ягоды, очистить от плодоножек и измельчить. Можно измельчать с помощью блендера.
2. Смешать 1 упаковку «Желфикс 2:1» Dr. Bakers с 2 ст. л. сахара. Всыпать смесь в полученное смородиновое пюре и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.
3. Добавить оставшийся сахар и повторно довести до кипения. Проварить еще 3 минуты и снять с огня.
4. Тщательно перемешать и снять образовавшуюся пену. Разложить в подготовленные банки.
5. Закатать банки, перевернуть их вверх дном и оставить на 5 минут.
6. Приятного аппетита!
Регина Багурина: У меня вот такое получилось. Но сахара конечно очень много, я такое сладкое не люблю.
Надежда Попкова: Варила из остатков ягод, собранных вчера на садовом участке. Получилось в меру сладко. Добавила пакетик ванильного сахара. Вкусно!
Даша Жарикова: Очень получается вкусно
