Чизкейк с бананом
Никогда бы не подумала, что справлюсь с этим блюдом! Но все произошло случайно. Дочке в школе задали работу над проектом - приготовить блюдо иностранной кухни, и тут я вспомнила про чизкейк и решилась. Результат превзошел все мои ожидания - всем настолько понравилось это блюдо, что просили сделать еще! Рецепт, правда, пришлось комбинировать - так что получился своего рода эксклюзив. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
- Печенье песочное 2упаковки
- Сыр творожный 500г
- Масло сливочное 100г
- Яйца 3шт.
- Банан 3шт.
- Сахар рафинад 1стакан
- Сметана 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 5г
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты. Масло подогреть при комнатной температуре.
2. Печенье измельчить в блендере до мелкой крошки
3. Добавить размягченное масло, хорошо перемешать.
4. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой
5. Выложить массу, разровнять, утрамбовать. Запечь в духовке 15 минут, затем остудить. Из формы не вынимать.
6. Творожный сыр взбить с сахаром до однородной массы
7. Далее по одному добавляем яйца и аккуратно перемешиваем миксером до однородности. Это делается для того, чтобы чизкейк не растрескался
8. Вылить творожную массу на остывшую основу из печенья. Распределить равномерно. Выпекаем при 180 градусах 1 час, потом уменьшаем температуру до 100 градусов и готовим еще 30 минут. Затем, после завершения выпекания, открыть дверцу духовки и дать остыть 1 час.
9. Даем чизкейку остыть в холодильнике или морозилке, лучше на ночь.Бананом украсить перед подачей, иначе банан потемнеет. Приятного аппетита!