Блинчики на кефире
Я часто готовлю такие блины на кефире. Они получаются очень вкусные, воздушные и нравятся всем.
Количество порций: 10
Время приготовления: 58 минут
Ингредиенты
- Кефир 2,5% 500г
- Вода горячая 1стакан
- Вода ледяная , холодная вода 1стакан
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 2ст. л.
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Мука 3.5стакана
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сода гашеная, уксусом 0.5ч. л.
Способ приготовления
1. Первым делом ставим чайник. Нам будет нужна горячая вода. Достаём все необходимые ингредиенты.
2. В глубокую миску выливаем кефир, выливаем горячую, затем холодную воду. Добавляем масло, гашёную соду или просто соду, соль
3. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром.
4. Выливаем в миску взбитые яйца с сахаром.
5. Перемешиваем венчиком и добавляем ванильный сахар и муку. Сначала 3 стакана, перемешать. Так как мука разная может больше или меньше понадобится. Тесто должно получиться как сметана. Хорошенько мешаем, чтобы не было комочков.
6. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и печем блины. С одной стороны до появления пузырьков.
7. Переворачиваем. Доводим до готовности
Людмила Волкова: Семья потребовала незапланированные блины на полдник!
Анастасия Т: Отличные!
Дина Назарова: Хороший рецепт, добавила немного разрыхлителя, чтобы более воздушные получились
