Кекс со смородиной
Очень вкусный и легкий кекс со смородиной. Попробуйте - не пожалеете.
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 100г
- Мука пшеничная 300г
- Молоко 100мл
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 5г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Ягоды смородина, крыжовник 100г
Способ приготовления
1. Подготовим все продукты.
2. В миску добавим яйца и сахар, перемешаем.
3. Добавим молоко, перемешаем.
4. Добавим муку, разрыхлитель теста и ванильный сахар от Dr. Bakers. Все тщательно перемешаем до однородности.
5. В тесто добавим смородину и перемешаем (если смородины нет, можно заменить, или вообще пропустить этот шаг).
6. Подготовим форму, где будем выпекать кекс. Ее нужно смазать маслом только на дне, иначе масло по краям будем мешать подниманию теста. После добавляем форму тесто и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут (готовность проверяем зубочисткой)
7. После истечения времени вытаскиваем кекс и даем остыть, ножом отрываем кекс от формы
8. Кекс можно украсить сахарной пудрой или какао (как в моем случае)