Имбирные пряники
Очень вкусные пряники, которые так интересно разрисовывать
Количество порций: 10
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
- Мед цветочный 110г
- Сахар 110г
- Вода 65мл
- Яйца 1г
- Масло сливочное 40г
- Какао, какао порошок 1ст. л.
- Имбирь молотый, имбирь сухой 1ч. л.
- Корица 1ч. л.
- Мука ржаная 75г
- Мука пшеничная 200г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарные карандаши Dr.Bakers 1г
Способ приготовления
1. Сахар песок половина нормы всыпаем в посуду с толстым дном и доводим до коричневого состояния
2. Затем вливаем воду и хорошо мешаем, чтобы масса была однородной и снимаем с огня
3. Всыпаем соду, сливочное масло и мед. Хорошо перемешиваем.
4. Добавляем специи и какао порошок
5. Всыпаем 50 грамм пшеничной муки и хорошо перемешиваем. Даем массе остыть
6. Вливаем яйцо и перемешиваем венчиком
7. Смешиваем ржаную и пшеничную муку и замешиваем тесто
8. Убираем тесто в пакет и убираем в холодильник на ночь
9. Раскатываем тесто в пласт, вырезаем формой пряники и выпекаем. Даем полностью остыть и украшаем сахарными карандашами Dr. Bakers
