Пицца
Предлагаю рецепт вкусной пиццы
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
- Вода теплая 200мл
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 10г
- Мука пшеничная 20г
- Дрожжи сухие 4г
- Мука пшеничная 250г
- Мука цельнозерновая 50г
- Масло растительное 40мл
- Масло растительное 10мл
- Кетчуп 1ч. л.
- Майонез 1ч. л.
- Колбаса вареная 200г
- Колбаса копченая 100г
- Сыр плавленный 20г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 5г
- Огурцы маринованные 3шт.
- Шампиньоны 30г
- Сыр твердый 150г
- Мука пшеничная 270г
- Мука цельнозерновая 50г
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 10г
- Дрожжи сухие 4г
- Вода теплая 200мл
- Масло растительное 50мл
- Колбаса вареная 200г
- Колбаса копченая 100г
- Сыр твердый 150г
- Сыр плавленный 20г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 5г
- Шампиньоны 30г
- Огурцы маринованные 3шт.
- Кетчуп 1ч. л.
- Майонез 1ч. л.
Способ приготовления
1. В миску добавляем 200 мл тёплой воды, 10г сахара и 1/2 чайной ложки соли. Перемешиваем. Вводим муку 20г и дрожжи 4г. Оставляем массу минут на 10
2. Далее вводим 50г цельнозерновой муки и 250г пшеничной. Добавляем растительное масло. Замешиваем тесто, оставляем его минут на 50
3. Раскатываем тесто в пласт. Наносим немного растительного масла, майонеза и кетчупа.
4. Выкладываем начинку. У меня 100г мелко нарезанной копченой колбасы, 200 г варёной, укроп, маринованные огурцы и шампиньоны. Добавляем немного плавленного сыра. Твёрдый сыр натираем на крупной терке.Убираем в разогретую духовку
