Бисквитный торт с ванильно-банановым кремом
Этот тортик я пеку часто, не по праздникам, а просто так, чтобы порадовать семью. Он простой, но очень вкусный, нежный, хорошо пропитанный.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты
Тесто- Яйца 5шт.
- Сахар рафинад 1стакан
- Мука 1стакан
- Сода, сода пищевая для выпечки 1щепотка
Крем- Пудинг с бельгийским шоколадом Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 100г
- Молоко 250мл
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1г
- Какао-порошок Dr.Bakers 3ст. л.
- Банан 125г
Способ приготовления
1. В отдельной посуде взбиваю белки до образования устойчивой пены, которая не стекает, а стоит. В другой миске взбиваю желтки с сахаром, до полного растворения кристалликов.Смешиваю белки с желтками аккуратно.Добавляю щепотку соды и муку. Перемешиваю и выпекаю в смазанной форме 30 минут при температуре 180 градусов.
2. Пока печется бисквит, готовлю крем. Для этого 200 мл молока ставлю на огонь. В оставшихся 50 мл. развожу смесь для пудинга. Когда молоко закипает, вливаю в него смесь и варю буквально минутку до загустения. Немного остужаю. Добавляю банановое пюре и сливочное масло. Взбиваю миксером.
3. Когда бисквит готов, оставляю его и крем остывать на 30 минут.
4. Затем острым широким ножом разрезаю бисквит на 2 части.
5. Промазываю оба коржа кремом, смазываю торт с боков.
6. С помощью сита равномерно посыпаю торт какао. Приятного чаепития!
Анастасия Бабич: Бисквитный торт с сметанно-банановый кремом. Вкусно
