Пицца "Тикка Масала"
Куриная пицца с моцареллой, красным луком и кинзой.
Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Курица и маринад- Куриное филе 150г
- Тмин 0.3ч. л.
- Перец чили 0.3ч. л.
- Имбирь 0.3ч. л.
- Соль 0.3ч. л.
- Корица
- Лимон 0.5ст. л.
- Йогурт фруктовый 1ст. л.
Томатный соус- Соус (готовый) 75г
- Йогурт, натуральный йогурт 1ст. л.
- Сливки 1ст. л.
Смесь специй- Тмин 0.3ч. л.
- Паприка 0.3ч. л.
- Сыр моцарелла 100г
- Лук красный 0.5шт.
- Соус соевый 4стакана
Способ приготовления
1. Для начала надо замариновать куриное филе.Смешиваем все ингредиенты. Натираем курицу и убираем в холодильник, минимум на 1 час.
2. Жарим на гриле или на сковороде. Нарезаем!
3. Соус для курицы.Томатный соус смешиваем со сливками и греческим йогуртом.Перец чили крупно нарезаем. Обжариваем нарезанный чеснок и чили, добавляем соус, тушим 3 минуты.
4. Вынимаем перец чили, добавляем нарезанную курицу, перемешиваем и снимаем с огня.
5. Тесто растягиваем. Выкладываем 4 ч.л. томатного соуса.
6. Сверху половину сыра, курицу, нарезанный лук и часть кинзы.
7. Выпекаем на камне для пиццы, при температуре 250C 3 минуты, выкладываем оставшийся сыр и выпекаем еще 3-5 минут. Вынимаем из духовки и посыпаем крупно нарезанной кинзой.
