Пирог "Кисельные берега" с кокосом
Простой в приготовлении необычный пирог .
Количество порций: 5
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Соль 1щепотка
- Кисель 250г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 40г
- Сметана (15 - 20%) 300г
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 1шт.
- Кокосовая стружка белая 2ст. л.
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 4ст. л.
Способ приготовления
1. Куриные яйца разбиваем в глубокую чашку, добавляем соль и взбиваем венчиком до легкой пены.
2. К яйцам добавляем сухой кисель, если прессованный, то растолочь и перемешиваем до растворения.
3. Просеиваем к смеси муку с разрыхлителем Dr. oetker и перемешиваем венчиком до однородности.
4. Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку
5. Даем коржу остыть и начинаем делать крем. В сметану,жирность лучше взять побольше, добавляем сахарную пудру и кокосовую стружку, хорошо перемешиваем.
6. Добавляем загуститель для сливок [̲̅D̲̅][̲̅r̲̅].[̲̅O̲̅][̲̅e̲̅][̲̅t̲̅][̲̅k̲̅][̲̅e̲̅][̲̅r̲̅] и взбиваем 2 3 минуты до загустения. Можно использовать загуститель для сметаны.
7. Смазываем корж и украшаем по желанию посылкой Dr. oetker. Даем пропитаться пару часов. Если корж высокий можно разрезать и пропитать внутри.
8. Приятного аппетита!!!
