Блины с начинкой из печени
Предлагаю рецепт вкусных блинов с сытной начинкой
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Вода минеральная 500мл
- Соль 0.25ч. л.
- Сахар рафинад 1/3ч. л.
- Мука пшеничная 90г
- Мука пшеничная 95г
- Масло растительное 3ст. л.
- Куриная печень 550г
- Соль 1ч. л.
- Томатная паста 2ч. л.
- Морковь тертая 1шт.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Сыр плавленный 30г
- Масло кокосовое 2.5г
- Масло кокосовое 2.5г
- Вода минеральная 500мл
- Мука пшеничная 185г
- Соль 1.4ч. л.
- Сахар рафинад 1/3ч. л.
- Куриная печень 550г
- Морковь тертая 1шт.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Томатная паста 2ч. л.
- Сыр плавленный 30г
- Масло растительное 3ст. л.
- Масло кокосовое 5г
Способ приготовления
1. В миску наливаем минеральную воду, добавляем соль, сахар, часть муки.
2. Добавляем оставшуюся часть муки. Тщательно перемешиваем венчиком (чтобы не было комочков). Добавляем растительное масло. Перемешиваем .
3. Приготовим начинку. Куриную печень потушим с морковью и луком. Добавим соль, томатную пасту. Переложим остывшую начинку в емкость и измельчим (не в фарш) при помощи блендера. Добавим плавленный сыр (натёртый на мелкой терке). Перемешаем .
4. Блины жарю на сковороде без добавления масла. Лишь при далее первого блина смазываю сковородку кокосовым маслом.На остывшие блины выкладываем начинку.
5. Сворачиваем каждый блин в конвертик.
6. Обжариваем на кокосовом масле до румяной корочки.
Светлана Соболева: Необычная для моей семьи начинка всём пришлась по душе, заготовлю блинов впрок и заморожу
Елена Шомина: Отличные блинчики!
Оксана Семаева: Сытные фаршированные блинчики!
