Кофейный пирог
Пирог на кефире с добавлением кофе! Очень вкусный – мягкий, пышный и ароматный!
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Кефир 2,5% 125г
- Кофе растворимый 1.5ст. л.
- Яйца 2шт.
- Сахар виноградный 250г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1г
- Масло сливочное 100г
- Мука 250г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сметана 1ст. л.
- Сахар виноградный 1ст. л.
- Кофе растворимый 1ч. л.
- Кофе растворимый 1.5ст. л.
- Яйца 2шт.
- Сахар виноградный 250г
- Масло сливочное 100г
- Мука 250г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1г
- Кефир 2,5% 125г
Крем- Сметана 1ст. л.
- Сахар виноградный 1ст. л.
- Кофе растворимый 1ч. л.
Способ приготовления
1. В 125 г кефира развести 1,5 ст.л. кофе.
2. Взбить 2 яйца с 250 г сахара.
3. Добавить 1 г ванилина, перемешать.
4. Ввести в яичную смесь кофейный кефир.
5. Добавить 100 г размягченного сливочного масла, взбить.
6. Добавить 250 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя, перемешать.
7. Выложить тесто в форму диаметром 20-22 см. Дно формы застелить пергаментной бумагой. Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Равномерный нагрев 180 градусов.
8. Готовим крем: смешать 1 ст.л. сметаны с 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. кофе.
9. Смазать остывший пирог кремом. Можно украсить разноцветными посыпками.
