Творожная запеканка под ягодным желе

Нежная творожная запеканка под желе с ягодами. Ягоды можно брать любые, свежие или замороженные, у меня жимолость со своей дачи ))

Ингредиенты

Для творожной запеканки

- Творог 400г

- Фруктоза 30г

- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г

- Яйца 1шт.

- Мука рисовая 30г

- Сметана (15 - 20%) 50г

Для ягодного желе

- Ягоды голубика 250г

- Желе со вкусом лесных ягод Dr.Bakers 1шт.

- Компот 250г

- Сахар рафинад 2ст. л.

1. Смешать все ингредиенты для творожной запеканки. Для получения более однородной массы можно использовать блендер.

2. Выложить массу в форму для запекания (у меня диаметром 18 см) и выпекать при температуре 160 градусов Цельсия 40-50 минут

3. Готовую запеканку выложить на блюдо и остудить.

4. Вокруг запеканки собрать кольцо для сборки и выложить ягоды.

5. Приготовить желе для торта dr. Oetker как указано на упаковке и вылить на ягоды. Поставить в холодильник до застывания.