Слойка на кефире
Хочу предложить рецепт вкусного и ароматного пирога
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Кефир 2,5% 100мл
- Сахар рафинад 40г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Соль 0.25ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Яйца 1шт.
- Мука пшеничная 250г
- Масло растительное 25мл
- Орехи грецкие 80г
- Сахар рафинад 15г
- Масло кокосовое 20г
- Пюре, пюре яблочное 39г
- Молоко 2,5 % 5мл
- Кефир 2,5% 100мл
- Сахар рафинад 55г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 0.25ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 270г
- Яйца 1шт.
- Масло растительное 25мл
- Масло кокосовое 20г
- Пюре, пюре яблочное 30г
- Орехи грецкие 80г
- Корица 0.5ч. л.
- Молоко 2,5 % 5мл
Способ приготовления
1. В ёмкость наливаем кефир, добавляем сахар, ванильный сахар, соль, соду. Все перемешиваем
2. Добавляем яйцо. Хорошо перемешиваем.Добавляем часть муки, растительное масло. Размешиваем. Выкладываем тесто на коврик, высыпаем оставшуюся часть муки, замешиваем тесто
3. Отправляем тесто отдохнуть. Занимаемся приготовлением начинки. Измельчаем грецкий орех, добавляем растопленное (но не горячее) кокосовое масло и яблочное пюре. Сахар. Все хорошо перемешиваем
4. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Делим на 3 части (как на фото). Наносим начинку. Складываем тесто как на фотографии
5. Складываем тесто
6. В итоге, получается такой прямоугольник. Раскатываем его до толщины примерно 1,5-2 см.
7. Смазываем пирог молоком, наносим узор (при желании) вилкой. Убираем в разогретую духовку на 25 минут
